Zwetschgenröster

Name: Zwetschgenröster
Prep time: 20 min
Total time: 170 min
Yield: 2
Ingredients: 600 Gramm Zwetschgen; 1 Bio-Zitrone; 150 Gramm Zucker; 1 Stange Zimt; 0,5 Teelöffel Zimt, gemahlen; 100 Milliliter Wasser

Dieser österreichische Klassiker beweist einmal auf's Neue wie, wunderbar Pflaumen und Zimt zusammen passen! Zwetschgenröster ist eine leckere Süßspeise, die traditionell zu Kaiserschmarrn aber auch zu diversen anderen Desserts gereicht werden kann.

Wissenswertes

Vorbereitung:

20 Minuten

Garzeit:

30 Minuten

Wartezeit:

120 Minuten

Gesamtzeit:

170 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Till

Perfekt zu jedem Kaiserschmarrn!

Zwetschgenröster

Zutaten

Zubereitung

Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.

Zitrone halbieren und auspressen. Zitronensaft, Zucker, Zimtstange, Zimt und Wasser in einem Topf aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Zimtstange entfernen.

Zwetschgenröster Zwetschgen In Topf Geben

Zwetschgen in den Topf geben und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Zwetschgenröster in ein Glas (á 550ml) füllen, verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.