Zwetschgenröster
Dieser österreichische Klassiker beweist einmal auf's Neue wie, wunderbar Pflaumen und Zimt zusammen passen! Zwetschgenröster ist eine leckere Süßspeise, die traditionell zu Kaiserschmarrn aber auch zu diversen anderen Desserts gereicht werden kann.
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
2.
Schritt
Zitrone halbieren und auspressen. Zitronensaft, Zucker, Zimtstange, Zimt und Wasser in einem Topf aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Zimtstange entfernen.
3.
Schritt
Zwetschgen in den Topf geben und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Zwetschgenröster in ein Glas (á 550ml) füllen, verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
