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Unglaublich lecker, überraschend vegan!
Gegrilltes Thunfischsteak an Papaya-Meerrettich-Salat und gegrillter Limette auf dunklem Teller und hellem Holzuntergrund
Fisch

Thunfischsteak mit Papaya-Meerrettich-Salat

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Der exotische Geschmack von gegrilltem Thunfischsteak mit Papaya-Meerrettich-Salat  weckt die Sehnsucht nach Urlaub ... unbedingt probieren!

Hannes
Hannes, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

Für den Salat:

1
Papaya
2
Chilischoten, rot
4
Zweige
Koriander
1
TL
Cumin
2
EL
Meerrettich-Frischkäse
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Außerdem:

1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
4
Thunfischsteaks, à 150 g
2
Limetten
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Du brauchst:

Schneidebrett* Schüssel
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461 kcal
Energie
35 g
Eiweiß
26 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Papaya schälen, entkernen und in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Chili und Koriander waschen. Chili halbieren, entkernen. Chili und Koriander grob schneiden.

1 Papaya |2 Chilischoten, rot |4 Zweige Koriander
Schneidebrett

2 / 4

Papaya, Chili, Koriander, Cumin und Frischkäse in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 TL Cumin |2 EL Meerrettich-Frischkäse | Prise Salz | Prise Pfeffer
Schüssel

3 / 4

Thunfisch von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen, so bleibt es im Kern noch glasig-rot.

4 Thunfischsteaks, à 150 g
Tutorial | Thunfisch braten

4 / 4

Limetten halbieren. Thunfischsteak mit Papayasalat servieren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Limettensaft abschmecken.

2 Limetten

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Sollten die Papaya beim Kauf noch zu hart sein, einfach 2-3 Tage ans Fenster legen und nachreifen lassen. Gegrillte Papaya müsst ihr auch mal ausprobieren mit Hähnchen-Tortille mit Papaya.

Hannes
Hannes, Foodstyling
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