Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Für die rote Grütze Beeren waschen. 5 EL Kirschsaft mit Stärke verrühren. Restlichen Saft und 100 g Zucker erwärmen. Kirsch-Stärke-Mischung unterrühren, aufkochen und Beeren unterheben.
2.
Schritt
Für die Vanillesoße Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark herauskratzen. Vanillemark mit 200 ml Milch, restlichem Zucker und 1 Prise Salz aufkochen und von der Herdplatte nehmen. Restliche Milch mit Eigelben verquirlen und unter die Soße rühren. Unter Rühren nochmals aufkochen, bis die Soße andickt. Anschließend Kirschwasser unterrühren und abkühlen lassen. Rote Grütze mit Vanillesoße servieren.
