Name: Zucchini-Paprika-Mix einwecken
Prep time: 30 min
Total time: 160 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zucchini; 1 gelbe Paprika; 1 rote Paprika; 3 Stiele Rosmarin; 6 Stiele Thymian; 2 rote Chilis; 250 Milliliter Mazzetti Condimento Bianco; 250 Milliliter Wasser; 2 Teelöffel Salz

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Wissenswertes

Vorbereitung:	30 Minuten
Garzeit:	70 Minuten
Wartezeit:	60 Minuten
Gesamtzeit:	160 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Till:

Bei vorgegartem Gemüse reduziert sich die Garzeit meistens um die Hälfte. Einwecken ist voll im Trend: Probiert unbedingt unseren eingeweckten Kürbis-Möhren-Mix!

Zutaten

Zubereitung

Paprika-und-Zucchini-in-Schreiben-schneiden

Gemüse waschen und trocken tupfen. Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Gemüse in das Weckglas schichten.

Kräuter waschen und trocken schütteln. Chilis waschen, trocken tupfen und grob hacken. Kräuter und Chilis zum Gemüse ins Glas geben.

Mazzetti-Condimento-Bianco-mit-Wasser-in-einer-Pfanne-aufkochen

Essig und Wasser aufkochen, Salz dazugeben und das Weckglas mit dem heißen Sud auffüllen.

Glas fest verschließen. Weckglas in einen Topf geben. Den Topf mit Wasser füllen, sodass das Glas zu ¾ in Wasser steht. Das Wasser ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend auskühlen lassen.

Video zu Zucchini-Paprika-Mix einwecken

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10 min

Leicht

€€€€€

Lax Deluxe und Scharfe Tine

Tagliatelle mit Artischocken und Pilzrahm

1	Zucchini Zucchinis
1	gelbe Paprika gelbe Paprika
1	rote Paprika rote Paprika
3 Stiel Stiele	Rosmarin Rosmarin
6 Stiel Stiele	Thymian Thymian

2	rote Chili rote Chilis
250 Milliliter Milliliter	Mazzetti Condimento Bianco Mazzetti Condimento Bianco
250 Milliliter Milliliter	Wasser Wasser
2 Teelöffel Teelöffel	Salz Salz

Zucchini-Paprika-Mix einwecken

Keine Portionen = Keine Zutaten