Name: Zucchiniblüten mit Garnelen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vorspeise
Ingredients: 8 Garnelen, TK; 4 Zucchiniblüten mit Zucchini; 1 Bio-Limette; 1 Knoblauchzehe; 6 EL Olivenöl; 8 EL Naturjoghurt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

1 / 4

Garnelen auftauen, von der Schale und vom Darm befreien, trocken tupfen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Limette heiß waschen, trocken tupfen und die Schale mit einer Reibe abreiben.

8 Garnelen, TK | 1 Knoblauchzehe | 1 Bio-Limette

Schneidebrett | Reibe

2 / 4

Garnelen, Knoblauch und Limettenabrieb in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchiniblüten vorsichtig von den Zucchini abschneiden. Zucchiniblüten öffnen, die Blütenstempel abknipsen und die Blüte mit der Garnellenmasse füllen.

1 Prise Salz | 1 Prise Pfeffer | 4 Zucchiniblüten mit Zucchini

Schüssel

3 / 4

Zucchini der Länge nach halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchiniblüten, Zucchini und Blütenstempel ca. 5 Minuten braten. Gelegentlich wenden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

6 EL Olivenöl | Prise Salz | Prise Pfeffer

Schöpfkelle | Pfanne

4 / 4

Zucchiniblüten, Zucchini und Blütenstempel mit etwas Naturjoghurt und Limettensaft garnieren und servieren.

8 EL Naturjoghurt

Zucchiniblüten mit Garnelen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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8		Garnelen, TK
4		Zucchiniblüten mit Zucchini
1		Bio-Limette
1		Knoblauchzehe
6	EL	Olivenöl
8	EL	Naturjoghurt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer