Importierte Köstlichkeit aus Skandinavien: In Schweden dürfen Zimtschnecken in keiner Bäckerei fehlen. Auch hier machen sie keinen Halt vor Kaffeeklatsch, Sonntagsbrunch & Co. Getoppt mit leckerem Crunch ein echter Hochgenuss!
30 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
55 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 2 | EL | Butter |
| 1 | TL | Zimt |
| 2 | EL | Brauner Zucker |
| 2 | Äpfel, süß-säuerlich | |
| 1 | Hefeteig, frisch | |
| 200 | g | Apfel-Porridge |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Du brauchst:
Messer Schneidebretter Töpfe Herd Backofen Backpapier Backbleche PinselZubereitung
1 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Butter mit Zimt und Zucker in einem Topf langsam schmelzen. Äpfel waschen, trocknen, entkernen und mit Schale in feine Würfel schneiden.
2 / 3
Hefeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und großzügig mit der Buttermischung einpinseln. Apfelwürfel und die Hälfte des Porridges darauf verteilen und den Teig von der kurzen Seite aus einrollen. Teigrolle mit restlicher Butter einpinseln und im übrigen Porridge wälzen.
3 / 3
Anschließend Teigrolle in 12 gleich große Stücke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Zimtschnecken auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Statt dem Buttergemisch kann man auch Marmelade nehmen. Diese einfach leicht erwärmen und die Teigrolle damit einpinseln.