Wenn dieser Snack in unsere Finger gerät, werden per sofort Kindheitserinnerungen geweckt: Reiswaffeln zum Knabbern zwischendurch. Und diese Variante mit Mangosalat und Zartbitter macht die pappige Waffel echt salonfähig!
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1 Mango |
0,5 TL Kardamom, gemahlen |
50 g Pistazien |
2 Reiswaffeln |
4 EL Zartbitter-Schokoladenaufstrich, vegan |
1 Stiel Minze |
Zubereitung
Am besten eine reife Mango verwenden, da sie deutlich intensiver im Geschmack ist und durch ihren Saft dem Salat eine schöne Konsistenz gibt.
Doch lieber Mango in herzhaft? Dann probiert unser Mango-Mozzarella-Caprese.
Bock auf mehr?
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