Ein aufgeschnittener Biskuitboden auf einem Küchengitter

Grundrezept

Veganer Biskuit

Name: Veganer Biskuit
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanilleschote; 1 Bio-Zitrone; 400 g Weizenmehl (Type 405); 2 EL Speisestärke; 2 Packungen Backpulver; 260 g Zucker; 160 ml Sonnenblumenöl; 400 ml Sodawasser

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"Boombastisch!"

Dieser lockere, fluffige und obendrein vegane Biskuit eignet sich super als Torten- oder Kuchenboden. Sprich: die Grundlage ist da und nun könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen.

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen Schüssel Springform, Ø 26 cm Schneidebrett* Handrührgerät, Schneebesen* Messer Reibe*

996 kcal

Energie

10 g

Eiweiß

41 g

Fett

144 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C) Vanilleschote längs halbieren und das Mark heraus kratzen. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.

1 Vanilleschote | 1 Bio-Zitrone

Backofen | Schneidebrett | Messer | Reibe

Tutorial | Vanilleschoten auskratzen

2 / 3

In einer Schüssel Mehl, Stärke und Backpulver mischen.Vanillemark, Zitronenabrieb und –saft, Zucker, Öl und Soda zur Mehlmischung geben. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz unterrühren.

Schüssel | Handrührgerät, Schneebesen

3 / 3

Springform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Im unteren Drittel im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.

Springform, Ø 26 cm

Nach ca. 20 Minuten eine Stäbchenprobe machen. Wenn noch Teig am Stäbchen haften bleibt ist er noch nicht fertig. Wie ihr Tortenboden richtig schneidet zeigen wir euch in diesem Tutorial.

Boris, Foodstyling

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Veganer Biskuit

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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