Paprika, Pak Choi und Möhre waschen und klein schneiden. Lauchzwiebeln waschen und Grün entfernen. Kräuter waschen, trocken tupfen und von den Stielen zupfen.

Brühwürfel, Reisnudeln, Saubohnen, Gemüse, Kräuter und Sprossen in dieser Reihenfolge nacheinander in ein hohes Glas schichten. Kochendes Wasser in das Glas geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend kräftig umrühren.

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