Name: Vegane Pho-Suppe
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Ingredients: 0,5 rote Paprikaschoten; 2 Mini Pak Choi; 1 Möhre; 4 Lauchzwiebeln; 4 Stiele Koriander; 4 Stiele Minze; 1 Würfel Gemüsebrühe; 50 Gramm Reisnudeln; 50 Gramm Saubohnen; 50 Gramm Sprossen

Total:

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Wissenswertes

Wartezeit:

3 Minuten

Kochzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit:

13 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Julian

Wer es schärfer mag kann gerne noch eine gehackte Chilischote zugeben.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	rote Paprikaschote rote Paprikaschoten
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Mini Pak Choi Mini Pak Choi
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Möhre Möhren
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Lauchzwiebel Lauchzwiebeln
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Stiel Stiele	Koriander Koriander

{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Stiel Stiele	Minze Minze
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Würfel Würfel	Gemüsebrühe Gemüsebrühe
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Reisnudel Reisnudeln
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Saubohnen Saubohnen
{{ ingredient_10.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Sprosse Sprossen

Zubereitung

Paprika, Pak Choi und Möhre waschen und klein schneiden. Lauchzwiebeln waschen und Grün entfernen. Kräuter waschen, trocken tupfen und von den Stielen zupfen.

Brühwürfel, Reisnudeln, Saubohnen, Gemüse, Kräuter und Sprossen in dieser Reihenfolge nacheinander in ein hohes Glas schichten. Kochendes Wasser in das Glas geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend kräftig umrühren.

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Video zu Vegane Pho-Suppe