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Tom & Jerry Cocktail mit Brandy und Rum

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Ihr braucht mal wieder eine Umarmung? Dann mixt einfach diesen Drink aus Brandy, Rum, Puderzucker und Milch, der wirkt nämlich fast genauso. 

Jan
Jan, Foodstyling

3 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

3 Min

Gesamtzeit

Zutaten

1 Glas

Für den Drink:

1
Ei, Größe L
1
TL
Puderzucker
3
cl
Brandy
3
cl
Jamaica Rum
10
cl
Milch, 3,8 % Fett
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Für die Garnitur:

Muskatnuss, gemahlen
Zimt, gemahlen
Piment, gemahlen
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Du brauchst:

Schneebesen Schüsseln Barmaß (Jigger) Cocktailschale, à 250 ml
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Zubereitung

1 / 3

Eigelb und Eiweiß voneinander trennen. Eigelb mit Zucker und Brandy zu einer einheitlichen Masse verquirlen. Eiweiß steif schlagen.



1 Ei, Größe L | 1 TL Puderzucker | 3 cl Brandy
Schneebesen

2 / 3

Eiweiß unter das Brandy-Ei-Gemisch heben und alles in hitzebeständiges Glas füllen, Rum hinzufügen.



3 cl Jamaica Rum

3 / 3

Milch in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren ebenfalls in das Glas einrühren. Drink mit Zimt, Muskatnuss und Piment würzen.


10 cl Milch, 3,8 % Fett | Zimt, gemahlen | Muskatnuss, gemahlen | Piment

Um den Tom und Jerry noch etwas zu pimpen kann man auch verschiedene Sirupe anstatt des Puderzuckers verwenden. Zimt oder Cranberry Sirup eignen sich hervorragend! Auch schön cremig, aber mit Schokolade und Gin, ist der klassische Alexander Cocktail.

Jan
Jan, Foodstyling

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