Name: Tiramisu ohne Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Zucker; 1 Pck. Bourbon Vanillezucker; 600 g Mascarpone; 400 ml Sahne; 4 Packungen Sahnesteif; 2 Espresso; 10 cl Amaretto; 600 g Löffelbiskuits; 80 g Kakao

1 / 3

Zucker, Vanillezucker und Mascarpone in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen eines Handrührgeräts für ca. 3 Minuten cremig rühren. Sahne und Sahnesteif in einer weiteren Schüssel steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.

150 g Zucker | 1 Pck. Bourbon Vanillezucker | 600 g Mascarpone | 400 ml Sahne | 4 Packungen Sahnesteif

Schüsseln | Handrührgerät

2 / 3

Espresso und Amaretto in eine Schüssel geben, Löffelbiskuits kurz eintauchen und nebeneinander in eine Form legen. Die Hälfte der Mascarponecreme auf der ersten Schicht Löffelbiskuits verteilen und mit einer weiteren Lage getränkter Löffelbiskuits belegen. Restliche Mascarponecreme drauf verteilen und für ca. 2 Stunden kalt stellen (oder über Nacht).

2 Espresso | 10 cl Amaretto | 600 g Löffelbiskuits

Schüssel | Auflaufform | Kühlschrank

3 / 3

Fertiges Tiramisu mit Kakao bestäuben, portionieren und servieren.

80 g Kakao

Sieb

Tiramisu ohne Ei

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

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150	g	Zucker
1	Pck.	Bourbon Vanillezucker
600	g	Mascarpone
400	ml	Sahne
4	Packungen	Sahnesteif
2		Espresso
10	cl	Amaretto
600	g	Löffelbiskuits
80	g	Kakao