Fisch

Thunfischsteak mit Papaya-Meerrettich-Salat

Name: Thunfischsteak mit Papaya-Meerrettich-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Papaya; 2 Chilischoten, rot; 4 Zweige Koriander; 1 TL Cumin; 2 EL Meerrettich-Frischkäse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Thunfischsteaks, à 150 g; 2 Limetten

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"Boombastisch!"

Der exotische Geschmack von gegrilltem Thunfischsteak mit Papaya-Meerrettich-Salat weckt die Sehnsucht nach Urlaub ... unbedingt probieren!

Hannes, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schöpfkelle Schneidebrett Schüssel

461 kcal

Energie

35 g

Eiweiß

26 g

Fett

19 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Papaya schälen, entkernen und in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Chili und Koriander waschen. Chili halbieren, entkernen. Chili und Koriander grob schneiden.

1 Papaya | 2 Chilischoten, rot | 4 Zweige Koriander

Schneidebrett

2 / 4

Papaya, Chili, Koriander, Cumin und Frischkäse in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 TL Cumin | 2 EL Meerrettich-Frischkäse | Prise Salz | Prise Pfeffer

Schüssel

3 / 4

Thunfisch von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen, so bleibt es im Kern noch glasig-rot.

4 Thunfischsteaks, à 150 g

4 / 4

Limetten halbieren. Thunfischsteak mit Papayasalat servieren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Limettensaft abschmecken.

2 Limetten

Sollten die Papaya beim Kauf noch zu hart sein, einfach 2-3 Tage ans Fenster legen und nachreifen lassen. Gegrillte Papaya müsst ihr auch mal ausprobieren mit Hähnchen-Tortille mit Papaya.

Hannes, Foodstyling

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Thunfischsteak mit Papaya-Meerrettich-Salat

Zubereitung

Wartezeit

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Zutaten

4 Portionen

Für den Salat:

Außerdem:

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Energie

Eiweiß

Fett

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Für den Salat:
1 Papaya
2 Chilischoten, rot
4 Zweige Koriander
1 TL Cumin
2 EL Meerrettich-Frischkäse

Außerdem:
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 Thunfischsteaks, à 150 g
2 Limetten