Thunfischsalat Mit Gegrillter Paprika Und Chicoree

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Thunfischsalat mit gegrillter Paprika und Chicorée

Name: Thunfischsalat mit gegrillter Paprika und Chicorée
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 2 Chicorée; 3 Datteltomaten; 1 Zwiebel, rot; 100 g Schwarze Oliven, ohne Stein; 5 Sardellenfilets, in Salzlake; 2 Kugeln Mozzarella; 0.5 Bunde Basilikum; 300 g Thunfisch, Dose, im eigenen Saft; 3 EL Apfelessig; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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"Boombastisch!"

Dieser italienische Thunfischsalat ist alles, von dem ihr nicht wusstet, dass ihr es sucht! Thunfisch, gegrillte Paprika, knackiger Chicorée, Tomaten und Mozzarella vereinen sich zur perfekten Vorspeise!

Giuseppe, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen Schneidebrett Messer Backblech Backpapier* Schüsseln Schneebesen

1.179 kcal

Energie

68 g

Eiweiß

88 g

Fett

28 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Paprika waschen, trocken tupfen, längs halbieren. Paprikahälften mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen grillen bis die Haut Blasen wirft bzw. leicht schwarz wird. Paprika abkühlen lassen.

1 Paprika, gelb | 1 Paprika, rot

Backofen | Schneidebrett | Messer | Backblech | Backpapier

2 / 4

In der Zwischenzeit Chicorée waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen und würfeln. Oliven und Sardellen klein schneiden und Mozzarella würfeln.

3 / 4

Abgekühlte Paprika schälen und in feine Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alle Zutaten für den Salat vermengen.

0,5 Bunde Basilikum | 300 g Thunfisch, Dose, im eigenen Saft

4 / 4

Für das Dressing Essig und Öl miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing zum Salat geben und alles gut vermengen.

3 EL Apfelessig | 4 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer

Schneebesen

Der Salat eignet sich super als leichtes Hauptgericht – wer will kann kross gebratene Knoblauch-Crostini oder auch ein gegrilltes Rinderfilet dazu servieren.

Giuseppe, Foodstyling

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Thunfischsalat mit gegrillter Paprika und Chicorée

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für den Salat:

Für das Dressing:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Für den Salat:
1 Paprika, rot
1 Paprika, gelb
2 Chicorée
3 Datteltomaten
1 Zwiebel, rot
100 g Schwarze Oliven, ohne Stein
5 Sardellenfilets, in Salzlake
2 Kugeln Mozzarella
0,5 Bunde Basilikum
300 g Thunfisch, Dose, im eigenen Saft

Für das Dressing:
3 EL Apfelessig
4 EL Olivenöl*
Salz
Pfeffer