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Auf einem schwarzen Teller ist der bunte Nudelsalat angerichtet. Daneben liegen Holzlöffel und eine Packung Thunfisch.
Daily Boom

Thunfisch-Nudelsalat mit grünem Pesto

Da haben wir den Salat! Mit Nudeln, Thunfisch und selbstgemachtem Pesto. Das schmeckt mir stark nach einer zweiten Portion..

Till, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Für den Nudelsalat:

1 Paprika, rot
1 Zwiebel, rot
160 g Hawesta Thunfischfilets, in Olivenöl
200 g Penne
Salz
100 g Schwarze Oliven

Für das grüne Pesto:

10 Stiele Petersilie, glatt
5 Stiele Kerbel
5 Stiele Basilikum
1 Knoblauchzehe
30 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

Du brauchst:

Küchenwaage Töpfe Herd Messer Schneidebretter Gefäße Stabmixer Gabeln Schüsseln
631 kcal
Energie
18 g
Eiweiß
44 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Für den Nudelsalat die Penne nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser garen, in einem Sieb abschütten und auskühlen lassen.


200 g Penne
Küchenwaage | Topf | Herd
Nudeln richtig kochen

2 / 4

Für das Pesto in der Zwischenzeit Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Knoblauch schälen und klein schneiden. Kräuter, Knoblauch und Olivenöl mit dem Stabmixer in einem hohen Gefäß pürieren. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.


5 Stiele Kerbel | 5 Stiele Basilikum | 1 Knoblauchzehe | 30 ml Olivenöl | Salz | Pfeffer | 10 Stiele Petersilie, glatt
Messer | Schneidebrett | Gefäß | Stabmixer

3 / 4

Paprika waschen, trocken tupfen, entkernen und in Würfel schneiden. Oliven abtrocken lassen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.


100 g Schwarze Oliven | 1 Paprika, rot | 1 Zwiebel, rot

4 / 4

Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel klein zupfen. Nudeln in einer Schüssel mit Pesto vermengen. Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Paprika unterheben und servieren.


160 g Hawesta Thunfischfilets, in Olivenöl
Gabel | Schüssel

Doch lieber warme Nudeln? Wir hätten da eine schnelle One-Pot-Pasta mit Thunfisch-Sauce und grünem Spargel im Angebot.

Till, Foodstyling

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