One-Pot-Pasta mit Thunfisch-Sauce und grünem Spargel

Name: One-Pot-Pasta mit Thunfisch-Sauce und grünem Spargel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: Rigatoni, ungekocht; Grüner Spargel; Bio-Zitronen; Thymian; Olivenöl; Gemüsebrühe; Parmesan; Salz; Pfeffer; Zwiebeln; Knoblauchzehen; Zwiebeln; Knoblauchzehen; Grüner Spargel; Bio-Zitronen; Thymian; Olivenöl; Gemüsebrühe; Thunfischfilets, im eigenen Saft

Unsere würzige Thunfisch-Sauce ist eine leckere und schnelle Alternative zur Bolognese und passt zusammen mit knackigem grünen Spargel perfekt in die One-Pot-Pasta. Flotter und bequemer kann man kaum kochen!

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
200	g	Grüner Spargel
1		Bio-Zitrone
3	Stiele	Thymian
200	g	Rigatoni, ungekocht
2	EL	Olivenöl
200	ml	Gemüsebrühe
160	g	Hawesta Thunfischfilets, in Aufguss
30	g	Parmesan
		Salz
		Pfeffer

Du brauchst:

Küchenwaage Messer Schneidebrett Reibe Saftpresse Topf Herd Kochlöffel Sieb

622 kcal

Energie

41 g

Eiweiß

16 g

Fett

74 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Spargel waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Thymian waschen und trocken schütteln, die Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken.

1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 200 g Grüner Spargel | 1 Bio-Zitrone | 3 Stiele Thymian

Küchenwaage | Messer | Schneidebrett | Reibe | Saftpresse

2 / 3

Zwiebel, Knoblauch, Spargel, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Thymian und Rigatoni in einen Topf geben. Olivenöl und Brühe hinzugeben. Die One-Pot-Pasta für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

200 g Rigatoni, ungekocht | 2 EL Olivenöl | 200 ml Gemüsebrühe

Topf | Herd | Kochlöffel

3 / 3

In der Zwischenzeit den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und den Parmesan reiben. Parmesan und Thunfisch am Ende der Garzeit unter die One-Pot-Pasta heben. Die Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

160 g Hawesta Thunfischfilets, in Aufguss

Sieb

Wenn man den Thunfisch vorsichtig unterhebt, bleibt er schön in Form und zerfällt nicht. Mehr Pasta-Power liefert euch unsere Linguine mit Thunfisch-Tomaten-Sauce.

Hanno, Redaktion

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