- Anzeige -
Italienische-Bandnudeln-mit-Ingwer-und-Karotten
VEGETARISCH
Total:
Pin it
Share it
Mail it
Print it
Mazzetti

Tagliatelle mit Ingwer-Möhren

Diese italienischen Bandnudeln mit aromatisch-würzigen Ingwer-Möhren und cremiger Sauce sind das perfekte Rezept für den Alltag. Nichts wie ran!


Wissenswertes
Vorbereitung: 10 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Till
Tipp von Till:

Wem die Sauce zu flüssig ist, 1 TL Mehl mit 1 TL Butter verkneten und diese Mehlbutter vor dem Aufkochen in die Sauce einrühren. Und wer richtig Laune hat, macht die Tagliatelle natürlich selbst, hier gibt’s das Rezept dazu!

Tagliatelle mit Ingwer-Möhren

Diese italienischen Bandnudeln mit aromatisch-würzigen Ingwer-Möhren und cremiger Sauce sind das perfekte Rezept für den Alltag. Nichts wie ran!

Zutaten
2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

200 Gramm Gramm
Tagliatelle
Tagliatelle
200 Gramm Gramm
Möhre
Möhren
5 Gramm Gramm
Ingwer
Ingwer
0
Salz
Salz
20 Gramm Gramm
Butter
Butter
50 Milliliter Milliliter
Mazzetti Apfelessig Karotte
Mazzetti Apfelessig Karotte
100 Gramm Gramm
Sahne (30 % Fett)
Sahne (30 % Fett)
3 Stiel Stiele
Petersilie, glatt
Petersilie, glatt
Zubereitung
1.
Schritt
Bandnudeln-in-Salzwasser-geben

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

2.
Schritt
Ingwer-in-feine-Streifen-schneiden

Möhren waschen, trocken tupfen und schälen. Anschließend die Möhren der Länge nach in Streifen schälen. Schale vom Ingwer mit einem Teelöffel abkratzen und Ingwer in feine Streifen schneiden.

3.
Schritt
Karotten-und-Ingwer-in-einer-Pfanne-mit-Mazzetti-Apfelessig-Karotte-ablöschen

Butter in einer Pfanne zerlassen und Möhren mit Ingwer für ca. 2 Minuten darin anschwitzen. Mit Essig ablöschen und kurz einköcheln lassen. Sahne dazu geben, einmal aufkochen und mit Salz abschmecken.

4.
Schritt
Tagliatelle-Möhren-und-Ingwer-in-Sahne-schwenken

Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter grob zupfen. Nudeln in der Pfanne mit den Möhren durchschwenken, Petersilie zugeben und anrichten.

Video zu Tagliatelle mit Ingwer-Möhren
Die neuesten Rezepte