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Surf and Turf Spieß

Name: Surf and Turf Spieß
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 200 g Spargel, weiß; 16 Garnelen, küchenfertig; 8 Scheiben Bacon; Pfeffer; 4 Erdnussbutter; 4 EL Kokosmilch; 1 TL Harissa; Salz; 1 Zitrone

Surf, turf und Rock’n’Roll! Wir präsentieren die Surf and Turf Spieße mit Spargel und Erdnussdip. Den Frischekick gibt’s obendrauf!

Julian, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

200	g	Spargel, weiß
16		Garnelen, küchenfertig
8	Scheiben	Bacon
		Pfeffer
4		Erdnussbutter
4	EL	Kokosmilch
1	TL	Harissa
		Salz
1		Zitrone

Du brauchst:

Topf Sparschäler Spieß Schneidebrett Messer Grillpfanne

180 kcal

Energie

19 g

Eiweiß

9 g

Fett

5 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Spargel schälen, holzige Enden entfernen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. Speck der Länge nach halbieren. Garnelen mit Speck umwickeln. Spargel und Garnelen abwechselnd auf Spieße stecken.

200 g Spargel, weiß | 16 Garnelen, küchenfertig | 8 Scheiben Bacon

Sparschäler | Spieß | Schneidebrett | Messer

Weißen Spargel schälen

2 / 2

Erdnussbutter und Kokosmilch in einem Topf aufkochen. Mit Harissa, Salz, Pfeffer abschmecken und anschließend abkühlen lassen. Spieße in einer vorgeheizten Grillpfanne unter Wenden ca. 3 Minuten rundherum braten. Zitrone waschen und in Spalten schneiden. Zusammen mit dem Dip servieren.

Topf | Grillpfanne

Man kann sich viel Arbeit ersparen, wenn man die Garnelen schon küchenfertig kauft. Veggies vom Grill sind nie verkehrt. Diese gegrillten Artischocken mit Dip zum Beispiel.

Julian, Redaktion

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