Süßkartoffel-Pommes mit Honig-Sesam-Dip
Süßkartoffel-Pommes gehören definitiv in die Top 10 unserer Fingerfood-Favorites! Schön kross ausgebacken und mit Zitrone und Petersilie verfeinert, sind unsere Süßkartoffel-Sticks ein echtes Highlight. Tipp: Honig-Sesam-Dip nicht vergessen!
Zutaten
Zubereitung
Für den Dip Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln von den Stielen ziehen. 2 EL Zitronensaft und Honig in einem Topf erhitzen, glattrühren und etwas abkühlen lassen. Sesam und Rosmarin unterrühren.
Für die Süßkartoffel-Pommes Süßkartoffeln waschen, schälen und zu Pommes schneiden. Anschließend in Speisestärke wälzen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter grob hacken.
Öl in einem Topf erhitzen und Pommes darin portionsweise knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zitronenabrieb und Petersilie vermengen und mit Salz würzen. Süßkartoffel-Pommes mit Sesam-Honig-Dip servieren.
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