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Wissenswertes

Vorbereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 381 kcal
Eiweiß: 4 g
Fett: 20 g
KH: 46 g
Bild von Boris

Tipp von Boris

Ich habt Lust auf noch mehr Süßkartoffelrezepte aus dem Ofen? Wir haben da mal was vorbereitet: HIER!

Süßkartoffel-Pommes mit Honig-Sesam-Dip

Süßkartoffel-Pommes gehören definitiv in die Top 10 unserer Fingerfood-Favorites! Schön kross ausgebacken und mit Zitrone und Petersilie verfeinert, sind unsere Süßkartoffel-Sticks ein echtes Highlight. Tipp: Honig-Sesam-Dip nicht vergessen!

Wissenswertes

Vorbereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie: 381 kcal
Eiweiß: 4 g
Fett: 20 g
KH: 46 g
Bild von Boris

Tipp von Boris

Ich habt Lust auf noch mehr Süßkartoffelrezepte aus dem Ofen? Wir haben da mal was vorbereitet: HIER!

Zutaten

4 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für den Dip
3 Esslöffel Esslöffel
Sesam
Sesam
1
Bio-Zitrone
Bio-Zitronen
1 Zweig Zweige
Rosmarin
Rosmarin
5 Esslöffel Esslöffel
Honig, flüssig
Honig, flüssig
Für die Pommes
600 Gramm Gramm
Süßkartoffel
Süßkartoffeln
1 Esslöffel Esslöffel
Stärke
Stärke
2 Stiel Stiele
Petersilie
Petersilie
0
Sonnenblumenöl zum Frittieren
Sonnenblumenöl zum Frittieren
0
Salz
Salz

Zubereitung

1.
Schritt

Für den Dip Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

2.
Schritt

Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln von den Stielen ziehen. 2 EL Zitronensaft und Honig in einem Topf erhitzen, glattrühren und etwas abkühlen lassen. Sesam und Rosmarin unterrühren.

3.
Schritt

Für die Süßkartoffel-Pommes Süßkartoffeln waschen, schälen und zu Pommes schneiden. Anschließend in Speisestärke wälzen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter grob hacken.

4.
Schritt

Öl in einem Topf erhitzen und Pommes darin portionsweise knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zitronenabrieb und Petersilie vermengen und mit Salz würzen. Süßkartoffel-Pommes mit Sesam-Honig-Dip servieren.

Video zu Süßkartoffel-Pommes mit Honig-Sesam-Dip

Süßkartoffel-Pommes mit Honig-Dip

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