Name: FOODBOOMs Vatertagskuchen
Prep time: 240 min
Cook time: 120 min
Total time: 360 min
Yield: 20 Stücke
Cuisine: Dessert
Ingredients: 12 Eier, Größe M; 510 g Zucker; 600 ml Sonnenblumenöl; 600 ml Mineralwasser; 3 Prisen Salz; 1.2 kg Weizenmehl; 3 Packungen Backpulver; 6 Lebensmittelfarbe, bunt; 350 g Butter, Zimmertemperatur; 100 g Puderzucker; 200 g Fondants, schwarz; 200 g Fondants, rot; 200 g Fondants, grün; 300 g Fondants, blau; 200 g Fondants, gelb; 250 g Fondants, weiß

1 / 4

1/3 der Teig-Zutaten für jeweils zwei Böden benutzen. Für je einen Boden 4 Eier und 170 g Zucker schaumig schlagen. Anschließend 200 ml Öl und 200 ml Mineralwasser zugeben. 400 g Mehl, 1 Prise Salz und 1 Päckchen Backpulver über den Teig sieben und unterheben. Den Teig in zwei Teile teilen und mit Lebensmittelfarbe in unterschiedlichen Farben einfärben.

Handrührgerät

2 / 4

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 180°C). Backform mit Backpapier auslegen. Anschließend Teige in die eckigen Backformen füllen. Im heißen Ofen 20 – 25 Minuten backen. Böden komplett auskühlen lassen. Mit restlichem Teig nacheinander ebenso verfahren, sodass 6 verschiedenfarbige Teige entstehen.

Backpapier | Backblech | Backrahmen, 20 x 25 cm

3 / 4

Butter ca. 10 Minuten schaumig rühren. Puderzucker nach und nach unterrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben. Anschließend die Böden mit der Buttercreme bestreichen.

350 g Butter, Zimmertemperatur | 100 g Puderzucker

Küchenmaschine

Puderzucker selber machen

4 / 4

Für jeden Boden ca. 200 g Fondant ausrollen und je nach Farbe sauber um die bunten Böden schlagen. Alle Böden übereinander stapeln. Aus dem restlichen weißen Fondant Knöpfe und ein Einstecktuch formen. Aus dem restlichen blauen Fondant Knopfleiste, Kragen und Brusttasche formen.

FOODBOOMs Vatertagskuchen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

20 Stücke

Für den Teig

Für die Buttercreme

Für die Deko

Du brauchst:

Zubereitung

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Für den Teig
12		Eier, Größe M
510	g	Zucker
600	ml	Sonnenblumenöl
600	ml	Mineralwasser
3	Prisen	Salz
1.2	kg	Weizenmehl
3	Packungen	Backpulver
6		Lebensmittelfarbe, bunt

Für die Buttercreme
350	g	Butter, Zimmertemperatur
100	g	Puderzucker

Für die Deko
200	g	Fondants, schwarz
200	g	Fondants, rot
200	g	Fondants, grün
300	g	Fondants, blau
200	g	Fondants, gelb
250	g	Fondants, weiß