Möhren mit Schalotten und Linsen in einer ofenfesten Form mit Salatbesteck aus Holz

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Wissenswertes

Wartezeit:

10 Minuten

Kochzeit:

25 Minuten

Vorbereitung:

10 Minuten

Gesamtzeit:

45 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Tom

Hülsenfrüchte niemals mit Salz garen, weil sich sonst die Garzeit verlängert. Gebackene Kürbisspalten auf Belugalinsen sind ein weiteres Veggie-Highlight in unserer Sammlung.

Süß-scharfe Möhren mit Belugalinsen

Name: Süß-scharfe Möhren mit Belugalinsen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 Gramm Belugalinsen; 500 Gramm Möhren; 4 Schalotten; 50 Milliliter Möhrensaft; 2 Esslöffel Ahornsirup; 2 Esslöffel Essig; 3 Esslöffel Olivenöl; Salz; 1 Teelöffel Chiliflocken; 0,5 Bund Petersilie; 0,5 Bund Schnittlauch; 0,5 Bund Koriander; Pfeffer

So habt ihr Möhren auf jeden Fall noch nie gegessen! Und wisst ihr was? You are missing out!

Wissenswertes

Wartezeit:

10 Minuten

Kochzeit:

25 Minuten

Vorbereitung:

10 Minuten

Gesamtzeit:

45 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Tom

Hülsenfrüchte niemals mit Salz garen, weil sich sonst die Garzeit verlängert. Gebackene Kürbisspalten auf Belugalinsen sind ein weiteres Veggie-Highlight in unserer Sammlung.

Zutaten

Zubereitung

Linsen nach Packungsanweisung mit kochendem Wasser zubereiten. Abgießen und gut abtropfen lassen. Möhren putzen, schälen, der Länge nach halbieren und die Hälften in grobe Stücke schneiden. Schalotten schälen und der Länge nach halbieren. Beides auf ein Blech geben und mit Möhrensaft, Ahornsirup, Essig und 1 EL Olivenöl vermengen. Mit Salz und Chiliflocken würzen.

Im vorgeheiztem Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit Kräuter waschen, trocken tupfen, grob schneiden und zu dem gegarten Gemüse hinzugeben. Zum Schluss 2 EL Olivenöl zugeben, mit Pfeffer würzen und alles vermengen.

Video zu Süß-scharfe Möhren mit Belugalinsen

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150 Gramm Gramm	Belugalinse Belugalinsen
500 Gramm Gramm	Möhre Möhren
4	Schalotte Schalotten
50 Milliliter Milliliter	Möhrensaft Möhrensaft
2 Esslöffel Esslöffel	Ahornsirup Ahornsirup
2 Esslöffel Esslöffel	Essig Essig
3 Esslöffel Esslöffel	Olivenöl Olivenöl

0	Salz Salz
1 Teelöffel Teelöffel	Chiliflocken Chiliflocken
0,5 halbes Bund Bund	Petersilie Petersilie
0,5 halbes Bund Bund	Schnittlauch Schnittlauch
0,5 halbes Bund Bund	Koriander Koriander
0	Pfeffer Pfeffer

Wissenswertes

Tipp von Tom

Süß-scharfe Möhren mit Belugalinsen

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Tipp von Tom

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

Zubereitung

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