Spaghetti frutti di mare – wir wissen alle, dass sich dahinter Spaghetti mit Meeresfrüchten verstecken. Aber ist euch auch klar, dass die Pasta mit ordentlich Knoblauch und roter Chili für richtig Boom auf der Zunge sorgt?
30 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Knoblauchzehe
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1
Chilischote, rot
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1
San-Marzano Tomate
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50
ml
Olivenöl
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500
g
Meeresfrüchte, TK
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50
ml
Weißwein
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3
Stiele
Petersilie
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|
Salz
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Pfeffer
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250
g
Spaghetti
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Du brauchst:
Sieb Schneidebrett Messer Herd Pfanne TopfEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden.
2 / 4
Tomate waschen, trocken tupfen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, fein schneiden.
3 / 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chili darin glasig anbraten. Frutti di mare zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Anschließend mit Weißwein ablöschen und 5–7 Minuten köcheln lassen. Tomaten und Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 / 4
In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente garen und abgießen. Spaghetti mit frutti di mare anrichten.
Frutti di mare ist eine Meeresfrüchtemischung und besteht oft aus Garnelen, Tintenfischringen und Miesmuscheln. Unsere Pasta mit Thunfisch und Sardellen schmeckt allerdings auch fantastisch!