Spaghetti mit Thunfisch und Sardellen, auf italienisch tonno e acciughe, sind einfach gemacht und auch einfach lecker! Nudeln sind halt immer geil, erst recht zusammen mit Tomaten und verfeinert mit Essig und Petersilie.
30 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 200 | g | Spaghetti |
| Salz | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Zwiebel | |
| 4 | Sardellenfilets | |
| 185 | g | Thunfisch, Dose, in Öl |
| 50 | ml | Olivenöl |
| 400 | g | Tomaten, stückig |
| 20 | ml | Mazzetti Aceto Balsamico Bianco Speciale |
| Pfeffer | ||
| 4 | Stiele | Petersilie |
Du brauchst:
Siebe Töpfe Herd Schneidebretter Messer PfannenZubereitung
1 / 5
Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten und abgießen.
2 / 5
Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch in Scheiben schneiden und Zwiebel fein würfeln. Sardellenfilets grob hacken. Thunfisch abtropfen lassen.
3 / 5
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Thunfisch darin scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und so lange mitbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
4 / 5
Sardellen, Tomaten und Essig zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln zugeben und gut durchschwenken.
5 / 5
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Vor dem Servieren die Petersilie unterheben.
Thunfisch im eigenen Saft sollte gut ausgedrückt werden, sonst spritzt es beim Anbraten.