Spaghetti aglio e olio e peperoncino

Name: Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 320 g Spaghetti; 4 Knoblauchzehen; 1 Chilischote, rot; 0.5 halbe Bunde Petersilie; 70 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer

Ein Rezept mit Geschichte: Die klassisch-italienischen Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino zählen vermutlich zu den ältesten, einfachsten aber auch leckersten Pastarezepten der Welt. Italienisches Lebensgefühl direkt auf dem Esstisch!

Giuseppe, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

320	g	Spaghetti
4		Knoblauchzehen
1		Chilischote, rot
0.5	halbe Bunde	Petersilie
70	ml	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer

Du brauchst:

Töpfe Schneidebretter Messer Pfannen Herd

Zubereitung

1 / 4

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

320 g Spaghetti | Salz

Topf | Herd

2 / 4

Währenddessen Knoblauch schälen, Chili waschen und beides klein schneiden. Petersilienblätter abzupfen, waschen, trocken tupfen und fein schneiden.

4 Knoblauchzehen | 1 Chilischote, rot | 0.5 halbe Bunde Petersilie

Schneidebrett | Messer

3 / 4

Olivenöl in einer Pfanne erwärmen und Knoblauch, Chili und ca. einen Esslöffel der geschnittenen Petersilie bei mittlerer Hitze anschwitzen.

70 ml Olivenöl

Pfanne

4 / 4

Nudeln direkt aus dem Topf mit etwas Nudelwasser in die Pfanne geben. Die restliche Petersilie hinzugeben und alles gut durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salz | Pfeffer

Wer es noch schärfer mag, kann auch getrocknete Chilis verwenden.

Giuseppe, Foodstyling

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