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Wissenswertes

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Wartezeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Hanno

Tipp von Hanno:

Wenn man den Apfel mit Zitronensaft beträufelt, dann läuft er nicht braun an.

Silvesterraketen im Schlafrock mit Datteln und Speck

Unverzichtbar an Silvester: Raketen, die das Himmelszelt zum Strahlen bringen. Raketen, die uns zum Strahlen bringen, landen dieses Jahr aber auch auf unseren Tellern. Die Silvester-Must-eats aus Datteln und Speck werden mit Blätterteig ummantelt und fertiggebacken. Der perfekte Snack.

Wissenswertes

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Wartezeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Hanno

Tipp von Hanno:

Wenn man den Apfel mit Zitronensaft beträufelt, dann läuft er nicht braun an.

Zutaten

4 Stück Stücke

Keine Portionen = Keine Zutaten

16
Dattel, getrocknet und entsteint
Datteln, getrocknet und entsteint
8 Scheibe Scheiben
Frühstücksspeck
Frühstücksspeck
1 Rolle Rollen
Blätterteig (aus dem Kühlregal)
Blätterteige (aus dem Kühlregal)
1
Eigelb (Größe M)
Eigelbe (Größe M)
1 Esslöffel Esslöffel
schwarzer Sesam
schwarzer Sesam
1
Apfel (z. B. Boskop)
Äpfel (z. B. Boskop)

Zubereitung

1.
Schritt

Backofen vorheizen (Umluft: 180 °C). Datteln auf die Spieße verteilen und mit je zwei Scheiben Frühstücksspeck umwickeln. Blätterteig ausrollen, vom Papier entfernen und in dünne Streifen schneiden. Blätterteig ebenfalls um die Datteln wickeln und mit Eigelb einpinseln. Die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Sesam bestreuen.

2.
Schritt

Die Raketen auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit den Apfel waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden und mit einem Ausstecher Sternschnuppen ausstechen.

3.
Schritt

Nach dem Backen den Apfelstern auf die Spitze setzen und servieren.

Video zu Silvesterraketen im Schlafrock mit Datteln und Speck

Silvesterraketen im Schlafrock mit Datteln und Speck, gewickelt und aufgespießt und gefinished mit einer Apfel-Sternschnuppe, fotografiert auf dunklem Untergrund mit jeder Menge Silvesterdekoration drum herum.

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