Mettbrot mit Röstzwiebeln und Gurken auf einem Holzbrettchen neben einem Glas Bier.

Snacks

Schalotten-Senf-Mett auf Kohlbrot

Name: Schalotten-Senf-Mett auf Kohlbrot
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Schalotte; 1 EL Ketchup; 1 TL Senf; 1 TL Paprikapulver, geräuchert; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Olivenöl; 250 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 4 Cornichons; 1 Stiel Petersilie; 2 Scheiben Kohlbrote; 2 EL Butter; 20 g Röstzwiebeln

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Hackepeter geht immer! Der beliebte Auftstrich sorgt für richtig Rumor – nämlich in Kombination mit Röstzwiebeln und Essiggurken. Wie ihr Mett einfach selber machen könnt, erfahrt ihr in unserem Rezept!

Tom, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schneidebrett Messer Schüssel

1.404 kcal

Energie

78 g

Eiweiß

100 g

Fett

47 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Für das Mett Schalotte schälen, fein würfeln und in einer Schüssel mit Ketchup, Senf, Paprikapulver und Olivenöl vermengen. Hackfleisch unerheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schneidebrett | Messer | Schüssel

2 / 2

Essiggurken halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Brote mit Butter bestreichen und Mett darauf verteilen. Mit Essiggurken, Salat und Röstzwiebeln garnieren.

4 Cornichons | 1 Stiel Petersilie | 2 EL Butter | 20 g Röstzwiebeln | 2 Scheiben Kohlbrote

Rohes Hackfleisch nur frisch verzehren, da sich auf der großen Oberfläche schnell Keime und Bakterien ansiedeln können. Tatar ist ein ebensolcher Klassiker. Wir hätten hier zweierlei Beef Tatar für euch am Start. Nachmachen ein Muss!

Tom, Foodstyling

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Schalotten-Senf-Mett auf Kohlbrot

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Gesamtzeit

Zutaten

1 Portion

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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