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seafood-spaghetti-tomatensugo

Spaghetti mit Seafood in Tomatensauce auf weißem Teller und Holztisch, daneben Petersilie, Zitrone, Mazzetti Condimento Bianco

Seafood-Spaghetti in Tomatensugo

Name: Seafood-Spaghetti in Tomatensugo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Spaghetti; 300 g Kirschtomaten; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel, rot; 0.5 Bunde Petersilie, glatt; 100 g Garnelen, küchenfertig; 100 g Miesmuscheln; 100 g Calamaretti, küchenfertig; 2 EL Olivenöl; 100 ml Weißwein; 40 ml Balsamico-Essig, hell; 200 g Tomaten, passiert; Salz und Pfeffer

Nudeln mit Tomatensauce sind ein echtes Lieblingsessen. Mit einer ordentlichen Portion Garnelen, Muscheln, Calamaretti, etwas Weißwein und Petersilie wird der Pasta-Klassiker schnell zum perfekten Food fürs nächste Dinner-Date!

Till, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

250	g	Spaghetti
300	g	Kirschtomaten
1		Knoblauchzehe
1		Zwiebel, rot
0,5	Bunde	Petersilie, glatt
100	g	Garnelen, küchenfertig
100	g	Miesmuscheln
100	g	Calamaretti, küchenfertig
2	EL	Olivenöl
100	ml	Weißwein
40	ml	Balsamico-Essig, hell
200	g	Tomaten, passiert
		Salz und Pfeffer

Du brauchst:

Herd Topf Sieb Schneidebrett Messer Pfanne

Zubereitung

1 / 3

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

250 g Spaghetti

Herd | Topf

2 / 3

Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Seafood (Garnelen, Muscheln, Calamaretti) mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

Sieb | Schneidebrett | Messer

3 / 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch ca. 2 Minuten anbraten, Tomaten zugeben und kurz mit anbraten. Anschließend mit Weißwein und Essig ablöschen. Seafood und passierte Tomaten dazu geben, alles 5–10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit der Pasta vermengen, mit Petersilie bestreuen und servieren.

2 EL Olivenöl | 100 ml Weißwein | 40 ml Balsamico-Essig, hell | 200 g Tomaten, passiert | Salz und Pfeffer

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Till, Foodstyling

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