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Garnelen auf Mango und Rotkohl auf einem Cracker serviert.

Sea Salt Cracker mit Garnele und Rotkohl

Name: Sea Salt Cracker mit Garnele und Rotkohl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Vorspeise
Ingredients: 8 Garnelen, küchenfertig; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; Salz; 50 g Frischkäse; 50 g Rotkohl; 0.5 EL Himbeeressig; 0.25 Mangos, reif; 0.5 Beete Gartenkresse; 8 Cracker mit Meersalz; 2 EL Grüne Oliven, ohne Stein

Schon mal Knoblauchgarnelen mit reifen Mangostreifen und Himbeeressig auf einem Cracker probiert? Die perfekte Kombination aus knackig, fruchtig, süß und herzhaft!

Julian, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

8		Garnelen, küchenfertig
1		Knoblauchzehe
3	EL	Olivenöl
		Salz
50	g	Frischkäse
50	g	Rotkohl
0.5	EL	Himbeeressig
0.25		Mangos, reif
0.5	Beete	Gartenkresse
8		Cracker mit Meersalz
2	EL	Grüne Oliven, ohne Stein

Du brauchst:

Schüsseln Sparschäler Pfannen Gemüsemesser

334 kcal

Energie

12 g

Eiweiß

22 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Garnelen waschen und trocken tupfen. Knoblauch leicht andrücken. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch darin ca. 4 Minuten rundherum braten. Anschließend mit Salz würzen und Knoblauch entfernen.

8 Garnelen, küchenfertig | 1 Knoblauchzehe | 2 EL Olivenöl | Salz

Pfanne

2 / 3

Oliven fein hacken und mit Frischkäse verrühren. Rotkohl in dünne Streifen schneiden und mit 1 EL Olivenöl, Essig und etwas Salz durchkneten. Mango schälen und Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.

Gemüsemesser

3 / 3

Cracker mit den vorbereiteten Zutaten belegen und mit Kresse garnieren.

8 Cracker mit Meersalz | 0.5 Beete Gartenkresse

Anstatt Mango schmeckt auch Apfel perfekt zur Garnele. Apfel passt sowieso richtig gut zu herzhaften Gerichten. Prüft das gerne mal nach: Apfel-Fenchel-Salat mit paniertem Hähnchen.

Julian, Foodstyling

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