Schweinefilet nach "Berliner Art"? Das heißt, wir packen auf jeden Fall viele leckere Zwiebeln und süße Äpfel daran. Eine Weißweinsahnesauce mit einer zarten Flocke Butter und Senf bringen dieses Gericht aufs nächste Level.
30 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
3 Äpfel |
2 Zwiebeln |
3 EL Butter |
80 ml Weißwein |
100 g Sahne, 30 % Fett |
1 EL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art |
4 Stiele Petersilie |
1 Schweinefilet, à ca. 400 g |
3 EL |
Salz |
Pfeffer |
1 Baguette |
Zubereitung
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