Angeschnittenes Ciabatta mit Käse gefüllt und Kräutern auf einer Reibe

Schnelles Käseboot

Name: Schnelles Käseboot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Oliven-Ciabatta; 2 EL Speisestärke; 100 Malzbier; 200 g Frischkäse; 100 g Cheddar, gerieben; 100 g Gouda, gerieben; 100 g Emmentaler, gerieben; 100 g Parmesan, gerieben; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, grün; 0.5 Tomaten, getrocknet, in Öl; 5 Stiele Schnittlauch

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"Boombastisch!"

Wir wollen mehr als ein Brot mit Käse und stellen euch das ultimative Käseboot aus dem Ofen vor: Sagt hallo zum knusprigen Ciabatta gefüllt mit vier Käsesorten und getrockneten Tomaten!

Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

30 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Schöpfkelle Schneidebrett Backblech Backpapier

675 kcal

Energie

41 g

Eiweiß

34 g

Fett

48 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/ Umluft: 200°C). Brot längs aufschneiden. Deckel beiseitelegen. Anschließend vorsichtig aushöhlen. Speisestärke in Malzbier auflösen und mit Frischkäse vermengen. Käsesorten unterheben.

Schüssel | Schneidebrett

2 / 4

Paprikas waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die getrockneten Tomaten ebenfalls würfeln und das Öl aufheben. Paprikas und Tomaten untermengen und alles in das Brot füllen. Anschließend das Brot ca. 20 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist und eine Kruste bildet.

1 Paprika, rot | 1 Paprika, grün | Tomate, getrocknet, in Öl

Backblech | Backpapier

3 / 4

Den Brotdeckel in Scheiben schneiden und mit dem Öl der getrockneten Tomaten begießen. Die restlichen Brotscheiben ca. 10 Minuten vor Schluss auf das Blech geben und mitbacken.

4 / 4

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Käsebrot damit garnieren. Restliche Brotscheiben zum Dippen verwenden.

5 Stiele Schnittlauch

Noch würziger wird es mit einer Handvoll Speckwürfel. Käse, Käse und noch mehr Käse bekommt ihr mit diesen kleinen Schätzen: Nudelauflauf "Quattro Formaggi".

Boris, Foodstyling

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Schnelles Käseboot

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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