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Unglaublich lecker, überraschend vegan!
Eine türkise Schale mit Zitronen-Spaghetti, Zitronenscheiben und frischem Basilikum vor dunklem Untergrund
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Schnelle Zitronen-Pasta

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Zitrone und Pasta, kann das schmecken? Und wie! Zusammen mit Parmesan, Knoblauch und Basilikum schmeckt die Kombi nach Urlaub pur und ist wie gemacht für ein schnelles Sommeressen.

Jules
Jules, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen
200
g
Spaghetti
1
Knoblauchzehe
200
g
Parmesan
2
Stiele
Basilikum
3
Bio-Zitronen
100
g
Butter
Salz und Pfeffer
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Du brauchst:

Küchenwaage* PfanneTopf* SiebHerdSchüsselMesserKochlöffelSchneidebrett* Reibe, fein* Zitruspresse
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Zubereitung

1 / 3

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Währenddessen Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und als Deko beiseitelegen. Zitronen heiß abspülen, 1 Zitrone in Scheiben schneiden und als Deko beiseitestellen. Restliche Zitronen halbieren und Saft auspressen.

200 g Spaghetti |1 Knoblauchzehe |200 g Parmesan |2 Stiele Basilikum |3 Bio-Zitronen
Küchenwaage | Topf | Herd | Messer | Schneidebrett | Reibe, fein | Zitruspresse

2 / 3

Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch hinzugeben. Spaghetti in einem Sieb abschütten und dabei etwas Nudelwasser auffangen. Pasta in die Pfanne zur Butter geben. Zitronensaft und Zitronenhälften dazu geben und mit der Pasta schwenken.

100 g Butter
Pfanne | Sieb | Schüssel | Kochlöffel

3 / 3

Pasta mit etwas Nudelwasser und Parmesan cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronen-Pasta mit Basilikum und Zitronenscheiben garniert servieren.

Salz und Pfeffer

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Für extra cremige Zitronen-Pasta 100 ml Sahne in die Pfanne geben und kurz mit der Pasta einkochen.

Wie lecker die Kombi von Zitrone und Pasta ist, beweist auch unser Rezept für Tortellini mit Ricotta-Zitrone-Füllung!

Jules
Jules, Foodstyling
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