Schichtsalat im Glas

Salat klein schneiden, waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Schale abziehen und Fruchtfleisch würfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Würfel schneiden. Möhre schälen und raspeln.

Für das Dressing Kräuter waschen, trocken schütteln und klein hacken. Essig, Salz, Pfeffer und Senf in einer Schüssel verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Anschließend langsam das Öl einrühren und die Kräuter unterheben.

Salatzutaten in zwei Gläsern schichten, mit dem Dressing vermengen und servieren.