Mango-Salat mit Rucola im Glas mit Besteck auf weißem Holzuntergrund.

Schnell & Einfach

Mango-Salat im Glas

Name: Mango-Salat im Glas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 15 ml Himbeeressig; 1 TL Senf, grob; 50 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer; 3 Mangos, reif; 200 g Rucola; 2 Büffelmozzarella; 50 g Erbsensprossen

(1)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Wieso in der Mittagspause immer wieder das gleiche, teure Essen kaufen? Dieser Mangosalat im Glas ist perfekt für das Büro oder als niedliche Dinner-Beilage für Gäste!

Tom, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Schneidebrett Messer 6 Gläser, à 500 ml

Zubereitung

1 / 3

Für das Dressing Himbeeressig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.

15 ml Himbeeressig | 1 TL Senf, grob | 50 ml Olivenöl | Salz | Pfeffer

Schüssel

2 / 3

Mangos schälen und Fruchtfleisch würfeln. Rucola waschen und trocken schütteln.

3 Mangos, reif | 200 g Rucola

Schneidebrett | Messer

3 / 3

Mozzarella grob zerzupfen und mit Mango und Rucola auf 6 Gläser aufteilen. Dressing darüber geben und mit Erbsensprossen garnieren.

2 Büffelmozzarella | 50 g Erbsensprossen

Glas, à 500 ml

Das Dressing lässt sich in einem Marmeladenglas durch Schütteln sehr gut vermengen. Noch mehr Leckeres fürs Büro: Fruchtige Schnitten.

Tom, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Mango-Salat im Glas

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

6 Gläser

Für das Dressing:

Für den Salat:

Du brauchst:

Zubereitung

Bock auf mehr?

Bleib doch

Noch kurz

Für das Dressing:
15 ml Himbeeressig
1 TL Senf, grob
50 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

Für den Salat:
3 Mangos, reif
200 g Rucola
2 Büffelmozzarella
50 g Erbsensprossen