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Sanfter Engel mit Sekt

Name: Sanfter Engel mit Sekt
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Gläser
Cuisine: Dessert
Ingredients: 1 Bio-Orange; 150 ml Orangensaft; 2 Zweige Rosmarin; 50 g Sahne; 4 Kugeln Vanilleeis; 150 ml Sekt; 50 g Sahne, 30 % Fett

Der Sommer ist da und ihr sucht noch verzweifelt nach DEM Eis-Getränk? Dann ist der sanfte Engel mit süßem Vanilleeis, fruchtiger Orange und einem Schuss Sekt genau das richtige für euch!

Tom, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Gläser

1		Bio-Orange
150	ml	Orangensaft
2	Zweige	Rosmarin
50	g	Sahne, 30 % Fett
4	Kugeln	Vanilleeis
150	ml	Sekt

Du brauchst:

Gefäß, hoch Saftpresse 2 Gläser, à 400 ml Eisportionierer Handrührgerät, Schneebesen Sparschäler Tiefkühlfach

385 kcal

Energie

3 g

Eiweiß

21 g

Fett

30 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Orange waschen, trocken tupfen und die Schale mit einem Sparschäler abziehen. Schale kringeln und ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen.

1 Bio-Orange

Sparschäler | Tiefkühlfach

Zitrone als Spirale schälen

2 / 3

Saft der Orange auspressen und mit dem restlichen Orangensaft mischen. Rosmarin waschen und trocken schütteln.

150 ml Orangensaft | 2 Zweige Rosmarin

Gefäß, hoch | Saftpresse

Zitrone auspressen

3 / 3

Sahne steif schlagen. Je 2 Kugeln Vanilleeis in die Gläser geben. Mit Sekt und Orangensaft aufgießen und mit Sahne toppen. Mit Rosmarinzweigen und Orangenschale garnieren.

50 g Sahne, 30 % Fett | 4 Kugeln Vanilleeis | 150 ml Sekt

Glas, à 400 ml | Eisportionierer | Handrührgerät, Schneebesen

Orangensaft mit Rosmarin zusammen aufkochen und 30 Minuten stehen lassen. Das verleiht dem Orangensaft noch eine leckere Note.

Tom, Redaktion

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