Drei Hände tauchen aus verschiedenen Richtungen auf und brechen durch die Wand. Eine hält eine Flasche, eine zweite ein Glas und eine dritte einen Teller mit zwei Riesengarnelen

Schnell & Einfach

Riesengarnele mit Tomaten-Mango-Salsa

Name: Riesengarnele mit Tomaten-Mango-Salsa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Strauchtomaten; 0.5 Mangos; 0.5 Zwiebeln, rot; 1 Peperoni, rot; 1 Stiel Koriander; 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 4 Riesengarnelen, à ca. 90 g; 1 Zweig Rosmarin; 2 Stiele Thymian; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sonnenblumenöl, zum Anbraten

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Appetizer zum Anstoßen gesucht? Unsere fruchtig-pikante Gambas-Vorspeise bereitet eure Geschmacksknospen auf großes Prickeln vor! Die Vorspeise ist der ideale Appetizer zu einem kühlen Glas Crémant de Loire, z.B. Brut Excellence vom Weingut Bouvet Ladubay.

Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserPfanneSchneidebrett* HerdSchüsselPfannenwender

285 kcal

Energie

37 g

Eiweiß

9 g

Fett

14 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Tomaten waschen, trocken reiben, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mango und Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Peperoni waschen, trocken reiben, längs halbieren und je nach Belieben die Kerne entfernen oder mit hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter samt Stiel fein hacken. Alles in einer Schüssel vermengen und mit Weißweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Messer | Schneidebrett | Schüssel

2 / 2

Riesengarnele kalt abwaschen und trocken tupfen. Rosmarin und Thymian waschen und trocken schütteln. Knoblauch andrücken. Öl in einer Pfanne auf höchster Stufe erhitzen, Garnelen mit Salz würzen und unter Wenden 3–5 Minuten braten. Kräuter und Knoblauch kurz vor Garende zugeben. Anschließend die Garnelen mit der Salsa servieren.

4 Riesengarnelen, à ca. 90 g |1 Zweig Rosmarin |2 Stiele Thymian |1 Knoblauchzehe |2 EL Sonnenblumenöl, zum Anbraten

Pfanne | Herd | Pfannenwender

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Um die Salsa cremiger zu machen, einfach etwas gewürfelte Avocado unterheben. Auch lecker: Unser Avocado-Salat mit Garnelen und Honig-Chili-Dressing.

Boris, Foodstyling

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Riesengarnele mit Tomaten-Mango-Salsa

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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