Wir verwandeln Zwiebeln, Chili, Apfel und Orangemarmelade zu einem fruchtig-scharfen Relish. Passt hervorragend als Sauce zu gegrilltem Fisch und Geflügel.
15 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 1 | Zwiebel, rot | |
| 1 | Chilischote, rot | |
| 1 | Apfel | |
| 120 | g | Chivers Fruity Orange Marmalade |
| 80 | ml | Weißwein |
| 100 | g | Zucker |
| 150 | ml | Apfelessig |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Du brauchst:
Töpfe Herd Schneidebretter Messer KochlöffelZubereitung
1 / 2
Zwiebel schälen und fein würfeln. Chili waschen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Apfel waschen, schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden.
1
Zwiebel, rot
|
1
Chilischote, rot
|
1
Apfel
Schneidebrett
|
Messer
2 / 2
Alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
80
ml
Weißwein
|
100
g
Zucker
|
120
g
Chivers Fruity Orange Marmalade
|
150
ml
Apfelessig
|
Salz
|
Pfeffer
Topf
|
Herd
|
Kochlöffel
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