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Zwiebel-Apfel-Orangen-Relish

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Wir verwandeln Zwiebeln, Chili, Apfel und Orangemarmelade zu einem fruchtig-scharfen Relish. Passt hervorragend als Sauce zu gegrilltem Fisch und Geflügel.

Tom
Tom, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
1
Zwiebel, rot
1
Chilischote, rot
1
Apfel
120
g
Orangenmarmelade
80
ml
Weißwein
100
g
Zucker
150
ml
Salz
Pfeffer
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Du brauchst:

Schneidebrett* Topf* Messer Herd Kochlöffel
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Zubereitung

Apfel Klein Wuerfeln

1 / 2

Zwiebel schälen und fein würfeln. Chili waschen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Apfel waschen, schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden.


1 Zwiebel, rot | 1 Chilischote, rot | 1 Apfel
Schneidebrett | Messer
Orangenmarmelade In Kochtopf

2 / 2

Alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.


80 ml Weißwein | 100 g Zucker | 150 ml Apfelessig | 120 g Orangenmarmelade | Salz | Pfeffer
Topf | Herd | Kochlöffel

Noch mehr leckere Saucen, Dips und Aufstriche findet ihr hier.

Tom
Tom, Foodstyling

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