Für den süßen Start in den Tag! Knusprige Teigtaschen mit einer leckeren Creme aus Holunder und Waldheidelbeere und einem Zitronenthymian-Frischkäse-Topping.
30 Min
Zubereitung
30 Min
Wartezeit
1 Std
Gesamtzeit
Zutaten
5 Stück
Für die Pop Tarts: | ||
200 g Brombeeren | ||
100 g Heidelbeerkonfitüre | ||
300 g Mürbeteig, aus dem Kühlregal | ||
Für das Topping: | ||
6 Stiele Zitronenthymian | ||
100 g Frischkäse, 12 % Fett | ||
50 g Heidelbeerkonfitüre | ||
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/Umluft: 155 °C). In der Zwischenzeit für die Pop Tarts Brombeeren verlesen und der Länge nach halbieren. Brombeeren und Schwartau Hofladen Waldheidelbeere mit Holunder in einer Schüssel vermengen, Mürbeteig entrollen und in 12 Rechtecke schneiden (12 x 7,5 cm).
2 / 3
Brombeeren jeweils mittig auf 6 Rechtecke verteilen. Restliche 6 Rechtecke als Deckel vorsichtig daraufsetzen und Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Pop Tarts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
3 / 3
In der Zwischenzeit für das Topping Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Frischkäse und Schwartau Hofladen Waldheidelbeere mit Holunder miteinander verrühren. Pop Tarts damit bestreichen und mit Thymian garnieren.
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Mit dem frischen Mürbteig von Tante Fanny können selbst Backnieten dieses Rezept mit Bravour meistern. Dabei habt ihr die Wahl zwischen süßem Butter-Mürbteig und veganem Mürbteig für süße und herzhafte Zubereitungen.
Wer es süßer und bunter mag, kann auch verschiedenfarbige Zuckerperlen über die Pop Tarts streuen.