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Pommes mit Camembert und Heidelbeer-Tomatensalsa

Name: Pommes mit Camembert und Heidelbeer-Tomatensalsa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Heidelbeeren; 4 Strauchtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Limette; Salz; Pfeffer; 4 Stiele Koriander; 100 g Camembert; Sonnenblumenöl, zum Frittieren; 400 g Pommes frites

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Ein Koch, ein Rezept, 15 Minuten! Im KITCHEN KIOSK beweist Hannes heute, dass Pommes nicht nur fettig und salzig können, sondern auch süß! Der Beweis? Seine knallrote Heidelbeer-Tomatensalsa.

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserSchneidebrett* HerdTopf* SaftpresseStabmixer* Backofen, mit GrillfunktionKüchenpapierBackpapier* Backblech

1.086 kcal

Energie

21 g

Eiweiß

76 g

Fett

79 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Für die Salsa Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Tomaten waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Öl in einem Topf erhitzen, die Hälfte der Heidelbeeren und die Hälfte der Tomaten darin ca. 3 Minuten braten.

50 g Heidelbeeren |4 Strauchtomaten |2 EL Olivenöl

Herd

2 / 4

Restliche Tomaten fein würfeln. Restliche Heidelbeeren grob hacken. Limette halbieren und Saft auspressen. Salsa mit Limettensaft abschmecken und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten einköcheln. Anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 Limette | Salz | Pfeffer

Saftpresse | Stabmixer

3 / 4

Backofengrill vorheizen. Camembert in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Pommes darin knusprig frittieren. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen und mit Salz würzen. Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und Camembert darauf verteilen und auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 2 Minuten grillen. Überbackene Pommes mit Tomaten-Heidelbeersalsa servieren.

100 g Camembert | Sonnenblumenöl, zum Frittieren |400 g Pommes frites | Salz

Topf | Backofen, mit Grillfunktion | Küchenpapier | Backpapier | Backblech

4 / 4

In der Zwischenzeit Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Gewürfelte Tomaten, gehackte Heidelbeeren und Koriander unter die Salsa heben.

4 Stiele Koriander

Messer | Schneidebrett

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Pommes selber machen? Geht ganz einfach. Probiert doch mal unsere Klassischen Pommes oder unseren Süßen Keks-Pommes.

Hannes, Foodstyling

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Pommes mit Camembert und Heidelbeer-Tomatensalsa

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für die Salsa

Für die Pommes

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Für die Salsa
50 g Heidelbeeren
4 Strauchtomaten
2 EL Olivenöl*
1 Limette
Salz
Pfeffer
4 Stiele Koriander

Für die Pommes
100 g Camembert
Sonnenblumenöl, zum Frittieren
400 g Pommes frites
Salz