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Fischsalat mit Thunfisch und Avocado auf kleinen eckigen Tellern mit Stäbchen.

Poke vom Thunfisch

Name: Poke vom Thunfisch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Thunfischfilets; 2 EL Sesam; 20 g Ingwer, frisch; 1 Chilischote, rot; 3 EL Reiswein; 2 EL Sesamöl; 50 ml Sojasauce; 2 TL Tamarinden-Paste; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Avocado

Jetzt mal Butter bei die Fische! Der leckere Thunfischsalat ist in 15 Minuten fix und fertig und danach in der Hälfte der Zeit garantiert auch schon wieder verputzt!

Hannes, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

600	g	Thunfischfilets
2	EL	Sesam
20	g	Ingwer, frisch
1		Chilischote, rot
3	EL	Reiswein
2	EL	Sesamöl
50	ml	Sojasauce
2	TL	Tamarinden-Paste
2		Frühlingszwiebeln
1		Avocado

Du brauchst:

Lachsmesser Topf

500 kcal

Energie

140 g

Eiweiß

153 g

Fett

19 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Fisch waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

600 g Thunfischfilets

2 / 3

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. Beides mit Reiswein, Sesamöl, Sojasoße und Tamarindenpaste in die Pfanne geben und aufkochen. Lauchzwiebeln waschen, schräg in Ringe schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Nochmal kurz köcheln lassen.

Ingwer schälen

3 / 3

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Thunfisch mit der Marinade mischen und mit Avocado anrichten.

1 Avocado

Avocado schälen und schneiden

Dazu schmecken frittierte Nori Algen. Wer keinen Thunfisch mag, kann auch Lachs für dieses Gericht verwenden. Ihr liebt Thunfisch so sehr wie wir? Macht euch unbedingt diesen deluxe Salade Nicoise.

Hannes, Foodstyling

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