Name: Pizza mit Käserand
Prep time: 35 min
Cook time: 75 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 1 Würfel Hefe; 5 EL Öl; 1 Prise Salz; 4 Mozzarella; 2 Zwiebeln, rot; 160 g Champignons; 200 g Cheddar; 160 g Pfifferlinge; 4 EL Majoran, getrocknet; 200 g Gouda; 300 ml Tomaten, gehackt

1 / 3

Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde formen und Hefe hinein bröckeln. 275 ml lauwarmes Wasser, Öl und Salz dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

500 g Weizenmehl | 1 Würfel Hefe | 5 EL Öl | 1 Prise Salz

Handrührgerät

Hefeteig gehen lassen

2 / 3

Teig in 4 Teile schneiden und jeden rund ausrollen. Mozzarella in Streifen schneiden und an den Rand des Teigs legen. Teig umschlagen und fest andrücken, sodass beim backen kein Käse rausfließen kann.

4 Mozzarella

Nudelholz | Messer

3 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 220°C/Umluft: 200°C). Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Gouda und Cheddar grob reiben. Teig mit Pizzasoße bestreichen und mit Zwiebel, Pfifferlingen und Champignons belegen. Mit Majoran, Gouda und Cheddar bestreuen. Pizza 12-15 Minuten im heißen Ofen backen.

Backblech

Pizza mit Käserand

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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500	g	Weizenmehl
1	Würfel	Hefe
5	EL	Öl
1	Prise	Salz
4		Mozzarella
2		Zwiebeln, rot
160	g	Champignons
200	g	Cheddar
160	g	Pfifferlinge
4	EL	Majoran, getrocknet
200	g	Gouda
300	ml	Tomaten, gehackt