Pizza mit Käserand
Bei normaler Pizza ist der Rand immer das Unspektakulärste – aber bei dieser Pizza...
Zutaten
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde formen und Hefe hinein bröckeln. 275 ml lauwarmes Wasser, Öl und Salz dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
Teig in 4 Teile schneiden und jeden rund ausrollen. Mozzarella in Streifen schneiden und an den Rand des Teigs legen. Teig umschlagen und fest andrücken, sodass beim backen kein Käse rausfließen kann.
Backofen vorheizen (E-Herd: 220°C/Umluft: 200°C). Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Gouda und Cheddar grob reiben. Teig mit Pizzasoße bestreichen und mit Zwiebel, Pfifferlingen und Champignons belegen. Mit Majoran, Gouda und Cheddar bestreuen. Pizza 12-15 Minuten im heißen Ofen backen.
Video zu Pizza mit Käserand
