Drinks

Pisco Sour

Name: Pisco Sour
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Limettensaft; 1 Eiklar, Größe M; 2 EL Crushed Ice; 120 ml Pisco; 40 ml Zuckersirup; 0.5 TL Amargo Chuncho Bitters

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"Boombastisch!"

Der frische Pisco Sour bringt auf jeden Fall eine dicke Portion Sommergefühle mit sich. "Sour" macht ja bekanntlich lustig, also genießt das Sommer-high mit Limette und Bitters.

Claudius, Foodstyling

6 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

6 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Cocktailshaker*

487 kcal

Energie

4 g

Eiweiß

1 g

Fett

45 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiklar und Crushed Ice in den Shaker geben, verschließen und ca. 30 Sekunden kräftig schütteln, bis das Eiweiß schaumig ist.

120 ml Pisco | 60 ml Limettensaft | 40 ml Zuckersirup | 1 Eiklar | 2 EL Crushed Ice

Cocktailshaker

2 / 2

Deckel abnehmen und Sieb aufsetzen. Pisco Sour ¾ voll in das Glas füllen und mit einem Löffel den Schaum auf die Flüssigkeit geben. Zum Schluss den Amargo Chuncho Bitter über den Schaum träufeln.

TL Amargo Chuncho Bitters

Statt Amargo Chuncho Bitter eignet sich auch Angostura Orange Bitters zum Aromatisieren. Sours gehen übrigens auch gut alkoholfrei, was uns dieser fancy Mandel Sour zeigt.

Claudius, Foodstyling

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Pisco Sour

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