Pikanter Eiersalat mit Käse-Sahne-Dressing und Chili

Petersilie, Schnittlauch und Basilikum waschen und trocken schütteln. Petersilie fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Basilikum in Streifen schneiden. Chili waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Sahne, Frischkäse und Crème Fraîche glatt rühren. Mit Kräutern vermengen und mit Pfeffer und Salz würzen. Dressing ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. 

Eier pellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Käse und Schinken in Streifen schneiden. Römersalat, Kirschtomaten und Radieschen waschen und trocken schütteln. Salat putzen und grob schneiden. Tomaten halbieren. Radieschen vierteln und Blätter aufbewahren. Salat in einem tiefen Teller mit den geschnittenen Zutaten anrichten, Dressing durchrühren und über den Salat geben. Mit Radieschenblättern garnieren.