Wenn sich rote Paprika und scharfe Chili mit würzigem Pecorino und cremigem Ricotta verbinden, kann es sich nur um italienisches Pesto Calabrese handeln. Wir empfehlen: Löffel ins Pesto und los geht's!
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Paprika, rot
|
1
Chilischote, rot
|
20
g
Pecorino
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1
Knoblauchzehe
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5
EL
Olivenöl
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2
EL
Ricotta
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Salz
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Pfeffer
|
Du brauchst:
2 Messer 2 Reibe 2 Stabmixer 2 Schneidebretter 2 Gefäße, hochZubereitung
Pesto Calabrese schmeckt natürlich nicht nur zu Pasta. Auch als Brotaufstrich ist es ein Genuss.