Pastramisandwich mit roten Zwiebeln und Wildkräutersalat
Wir gestehen: Wir lieben Pastrami! Deswegen werfen wir mit Rezepten nur so um uns. Dieses Sandwich überzeugt mit angedünsteten roten Zwiebeln, Wildkräutersalat, Parmesan und natürlich Senf an allen Ecken und Enden.
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln glasig anschwitzen. Anschließend mit Senf, Salz und Paprikapulver vermengen und leicht abkühlen lassen.
2.
Schritt
Salat waschen und trocken schütteln. Lauwarme Zwiebeln mit dem Pastrami vermengen
3.
Schritt
Weißbrot ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
4.
Schritt
Toasts mit restlichem Senf bestreichen. Anschließend Pastrami und Wildkräuter auflegen. Parmesan darüber hobeln, Deckel auflegen und servieren.
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