Heute mal veggie. Die leckeren Rösti mit Pastinaken und Frühlingszwiebeln sind einfach gemacht und in unter 30 Minuten auf eurem Teller. Schnell zuhause nachmachen!
25 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
Für die Rösti | ||
| 400 | g |
Pastinaken
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| 1 |
Kartoffel
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| 1 |
Knoblauchzehe
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| 2 |
Frühlingszwiebeln
| |
| 60 | g |
Weizenmehl
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| 2 |
Eier, Größe M
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| 1 | EL |
Sahne
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| 50 | g |
Emmentaler, gerieben
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| 0,5 | TL |
Paprikapulver, edelsüß
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| 1 | Prise |
Salz
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| 1 | Prise |
Pfeffer
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Sonstiges | ||
| 3 | EL |
Sonnenblumenöl
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| 4 | EL |
Joghurt
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Du brauchst:
Schöpfkelle Schneidebrett Sparschäler Reibe Schüssel Pfanne
291 kcal
Energie
11 g
Eiweiß
13 g
Fett
31 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
Zu den Rösti passt ein frischer Rotkohlsalat super als Beilage. Vielleicht ja dieser hier: Rotkohlsalat mit Granatapfel und Pistazien.
Bock auf mehr?
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