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Pasta mit Feigen und Ziegenkäsesauce

Name: Pasta mit Feigen und Ziegenkäsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Spaghetti; Salz; 4 Feigen; 50 g Walnüsse; 4 EL Honig; 1 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 1 EL Butter; 100 g Sahne, 30 % Fett; 100 g Ziegenfrischkäse; Pfeffer

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"Boombastisch!"

Gibt es eigentlich etwas Besseres als die Mischung aus Feigen und Ziegenkäse? Wir sagen: Nein! Und packen einfach noch etwas Pasta dazu. Mit knackigen Walnüssen und süßem Honig das perfekte, schnelle Pastagericht.

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

12 Min

Wartezeit

27 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Küchenwaage* Messer Pfanne Herd Schneidebrett* Topf* Sieb

849 kcal

Energie

22 g

Eiweiß

40 g

Fett

97 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Die Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Anschließend in einem Sieb abgießen.

200 g Spaghetti | Salz

Küchenwaage | Herd | Topf | Sieb

2 / 3

In der Zwischenzeit Feigen waschen, Stiel entfernen und vierteln. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Honig darüber träufeln und Pfanne vom Herd nehmen. Feigen im Honig wälzen.

4 Feigen | 50 g Walnüsse | 4 EL Honig

Messer | Schneidebrett

3 / 3

Für die Sauce Knoblauch und Schalotte schälen und fein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch und Schalotte darin glasig anschwitzen. Sahne zugeben und Ziegenfrischkäse einrühren. Sauce ca. 2 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit der Sauce, den Feigen und Walnüssen anrichten und servieren.

Pfanne

Ihr steht auf kräftigen Käse? Dann rührt einfach Blauschimmelkäse unter die Sauce.

Keine Lust auf Pasta? Dann macht stattdessen unser Thymian-Risotto mit Feigen.

Hanno, Foodstyling

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Pasta mit Feigen und Ziegenkäsesauce

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für die Pasta:

Für die Sauce:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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Bleib doch

Noch kurz

Für die Pasta:
200 g Spaghetti
Salz
4 Feigen
50 g Walnüsse
4 EL Honig

Für die Sauce:
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
1 EL Butter
100 g Sahne, 30 % Fett
100 g Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer