Snacks

Pasta-Chips

Name: Pasta-Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Tortiglioni; 15 ml Olivenöl; 80 g Cheddar, gerieben; 100 g Schmand; 80 g Crème fraîche, 30 % Fett; 1 Frühlingszwiebel; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Knoblauchpulver; 120 g Röstzwiebeln; Salz; Pfeffer

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"Boombastisch!"

Ihr liebt bei Nudelaufläufen vor allem die kross gebackenen Nudeln am Rand? Dann müsst ihr unbedingt Pasta-Chips ausprobieren – knusprige Nudeln zum Snacken. Für unser Rezept braucht ihr nicht mal einen Airfryer!

Jules, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

35 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen Backblech Backpapier Küchenwaage Topf Herd Nudelsieb 2 Schüsseln Löffel Schneebesen Messer Schneidebrett

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze 200 °C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Für die Pasta-Chips Tortiglioni nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen.

500 g Tortiglioni

2 / 3

Das Nudelwasser abgießen und Pasta in einer Schüssel mit Olivenöl und Cheddar mischen. Pasta flach auf dem Backblech verteilen und im heißen Ofen für 20–25 Minuten goldbraun backen.

15 ml Olivenöl | 80 g Cheddar, gerieben

Nudelsieb | Schüssel | Löffel

3 / 3

Für den Dip Crème fraîche, Schmand, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel verrühren und die Röstzwiebeln unterheben. Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls unter die Masse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta-Chips aus dem Ofen nehmen und mit dem Dip servieren.

Schüssel | Schneebesen | Messer | Schneidebrett

Richtig gut passt auch selbstgemachte Guacamole zu den Pasta-Chips!

Jules, Foodstyling

Bock auf mehr?

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Pasta-Chips

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Für die Pasta-Chips:

Für den Dip:

Du brauchst:

Zubereitung

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Für die Pasta-Chips:
500 g Tortiglioni
15 ml Olivenöl
80 g Cheddar, gerieben

Für den Dip:
100 g Schmand
80 g Crème fraîche, 30 % Fett
1 Frühlingszwiebel
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Knoblauchpulver
120 g Röstzwiebeln
Salz
Pfeffer