Guacamole auf klassische Art in einer Schüssel, drum herum liegen Nachochips zum Dippen, ein Messer mit Guacamole auf der Messerspitze liegt am Schüsselrand. Fotografiert auf hölzernem Untergrund von oben.

Grundrezept

Klassische Guacamole

Name: Klassische Guacamole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Tomate; 2 Avocados, reif; 1 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

(24)

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Ay Guacaaaaaa! Der mexikanische Avocado-Dip passt zu nahezu allem: Chips beim Netflix-Abend, zum BBQ im Sommer, für die nächste Tortilla-Party – da ist es schwerer, die Situationen zu nennen, wo Guacamole mal nicht passt. Holy Guacamoly, ist die gut!

Tom, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schneidebrett* MesserSchüsselGabelKnoblauchpresse

131 kcal

Energie

1 g

Eiweiß

12 g

Fett

4 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Tomate waschen, putzen, entkernen und sehr fein würfeln. Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in eine Schale geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.

1 Tomate |2 Avocados, reif

Schneidebrett | Messer | Schüssel | Gabel

2 / 2

Zitronensaft über die Avocado träufeln. Knoblauch schälen und über die Avocados pressen. Öl und Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles miteinander vermischen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 EL Zitronensaft |1 Knoblauchzehe |1 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer

Knoblauchpresse

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Durch den Zitronensaft färbt sich die Avocado nicht braun. Statt Zitronensaft kann auch Limettensaft verwendet werden.

Tom, Foodstyling

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Klassische Guacamole

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Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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