Penne Arrabbiata mit Mozzarella, Salsiccia und Basilikum in einem tiefen Teller mit Besteck auf Holzuntergrund von oben fotografiert

Klassiker

Pasta Arrabbiata mit Salsiccia und Mozzarella

Name: Pasta Arrabbiata mit Salsiccia und Mozzarella
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Penne; 200 g Salsicce; 2 Zwiebeln; 2 Chilischoten; 500 g Kirschtomaten; 200 ml Gemüsebrühe; 250 g Tomaten, passiert; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; Zucker; 250 g Mozzarella; Basilikum

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"Boombastisch!"

Lust auf Pasta? Probier doch mal Penne Arrabbiata mit Mozzarella und Basilikum! Zum klassischen Rezept passen hervorragend würzige Salsiccia und ein Hauch von Chili.

Julian, Foodstyling

50 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Messer Schneidebrett* Topf* Pfanne

844 kcal

Energie

38 g

Eiweiß

32 g

Fett

98 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Salsciccia pellen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Chilischote waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Messer | Schneidebrett | Topf

Tutorial | Chilli entkernen

2 / 3

Salsciccia in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Zwiebeln, Chili und Kirschtomaten zugeben und ca. 2 mit garen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, passierte Tomaten zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken.

Pfanne

3 / 3

Mozzarella zupfen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Nudeln in der Soße schwenken und mit Mozzarella und Basilikum servieren.

250 g Mozzarella | Basilikum

Tutorial | Basilikum schneiden

Die Chilischote zwischen den Händen reiben und den Kopf abschneiden. Dann lassen sich die Kerne einfach herausschütteln. Scharf ist euer zweiter Vorname? Dann ist dieser Chili-Tomaten-Aufstrich ganz bestimmt etwas für euch!

Julian, Foodstyling

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Pasta Arrabbiata mit Salsiccia und Mozzarella

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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