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Schokoladen-Panna-Cotta-mit-Feigen-und-Physalis

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Panna Cotta mit Schokolade

Name: Panna Cotta mit Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 210 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Blätter Gelatine; 100 Gramm Zartbitterschokolade; 50 Gramm Zucker; 250 Gramm Sahne (30 % Fett); 100 Milliliter Milch (3,5 % Fett); 1 Feige; 2 Physalen; 2 Teelöffel Pistazien, gehackt

Panna Cotta bedeutet "gekochte Sahne" und ist vermutlich eins der beliebtesten italienischen Desserts. Wir zeigen dir, wie du den Klassiker mit Schokolade zubereitest.

Wissenswertes

Vorbereitung:	20 Minuten
Kochzeit:	10 Minuten
Wartezeit:	180 Minuten
Gesamtzeit:	210 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€€

Tipp von Till:

Wer’s fruchtiger mag, sollte unsere Panna Cotta mit Aprikosenragout probieren!

Panna Cotta mit Schokolade

Panna Cotta bedeutet "gekochte Sahne" und ist vermutlich eins der beliebtesten italienischen Desserts. Wir zeigen dir, wie du den Klassiker mit Schokolade zubereitest.

Zutaten

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schokolade klein hacken. Schokolade mit Zucker, Sahne und Milch in einem Topf erwärmen und unter Rühren die Schokolade schmelzen.

Gelatine auspressen, in die Masse einrühren und in Gläser abfüllen. Gläser (à 300 ml) für ca. 3 Stunden kalt stellen.

Für die Deko Früchte waschen und die Feige in Spalten schneiden. Panna Cotta mit Früchten und Pistazien garnieren.

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Für die Panna Cotta:
2 Blatt Blätter	Gelatine Gelatine
100 Gramm Gramm	Zartbitterschokolade Zartbitterschokolade
50 Gramm Gramm	Zucker Zucker
250 Gramm Gramm	Sahne (30 % Fett) Sahne (30 % Fett)
100 Milliliter Milliliter	Milch (3,5 % Fett) Milch (3,5 % Fett)

Für die Deko:
1	Feige Feigen
2	Physalis Physalen
2 Teelöffel Teelöffel	Pistazien, gehackt Pistazien, gehackt

Panna Cotta mit Schokolade

Panna Cotta mit Schokolade

Keine Portionen = Keine Zutaten