Panna Cotta mit Himbeeren
Panna Cotta – der Traum aller Naschkatzen. Wir pimpen den Klassiker mit ein paar frischen Himbeeren und crunchy Schokoraspeln. Löffel rein und losgeschlemmt!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Himbeeren waschen und verlesen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2.
Schritt
Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Schote, Mark, Sahne und Zucker in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3.
Schritt
Gelatine auspressen und mit einem Schneebesen in die Sahne einrühren.
4.
Schritt
Die Hälfte der Himbeeren auf die Gläser (à 250 ml) verteilen und die Sahne durch ein Sieb darauf gießen. Anschließend ca. 4 Stunden kalt stellen.
5.
Schritt
Minze waschen, trocken schütteln. Panna Cotta mit Schokoladenraspeln, Minze und restlichen Himbeeren garnieren.
